BARRITAS DE CEREALES Y FRUTOS SECOS

INGREDIENTES:

-50grs de galletas de arroz desmenuzadas
-50grs de copos de avena finos
-8 cucharadas de semillas tostadas de sésamo,calabaza y/o girasol
-8 cucharadas de almendras,nueces y/o avellanas tostadas y picadas
-8 cucharadas de pasas y/o orejones
-8 cucharadas de melaza de arroz o de cebada
-1 cucharadita de canela o coco (opcional)

PREPARACIÓN :

-Disponemos todos los ingredientes en una cazuela de fondo difusor grueso a fuego medio-bajo y mezclar hasta obtener una masa en la que la melaza funcionará como "pegamento".


-Forramos un molde tipo lassaña ,con papel vegetal , ..... y echamos la masa caliente .Cubrir con otro papel y aplastar bien hasta que quede con consistencia de turrón.


- Enfriar , cortar y conservar en bote hermético


BUEN PROVECHO!!!

RELATO DE UN FIN DE SEMANA EN RIAÑO(DESDE UN PUNTO DE VISTA GASTRONÓMICO)

Este fin de semana pasado (19/20/21 febrero) hemos ido a palear al embalse de Riaño (León ) rodeado montañas pertencientes a Picos de Europa .Bajo las aguas de este embalse se encuentra el antiguo pueblo de Riaño.En este paisaje natural ,cabe destacar el pico Yordas (1963 m) ,y la variada fauna en el recorrido pude ver algún buitre , águilas y cabra montesa .




Como la previsión del tiempo era de temperaturas bajas y estaríamos sólo día y medio fuera de la"civilización " pues me decidí por llevar casi todo echo o precocinado en casa.
Viernes: Para el camino cenar por el camino preparé dos bocatas de tortilla y dos de calamares (cené uno de tortilla y dejé para la comida del sábado el de calamares ) , fruta fresca ,frutos secos y té en el termo .


Sábado :Por la mañana desayunamos en el refugio ..........

...... acabado el desayuno ,fuimos cargando los kayaks con las tiendas , sacos , ropa seca ,comida ,nos vestimos etc.... .Los que quiseramos podíamos calentar alimentos en el microondas del refugio .Yo calenté la sopa que llevaba en el termo ,los bocatas y el té.Una vez preparados y cargados los kayaks los porteamos hasta la orilla y a palear.










...paleamos durante unas 4 horas y paramos a comer , por cierto , se me olvidó comentar que la televisión autonómica nos hacia un reportaje y entrevistas durante parte de las rutas y paradas,en esta ocasión nos hicieron una foto de grupo y para el té ,un equipo de GEAS de la guardia civil nos trajo las pastas tradicionales de la zona pá mojar .

Fue una parada corta ,ya que temiamos que si se alargaba nos cogiese el frío y nos cogiese la noche para montar las tiendas.
Al llegar al sitio de pernocta , montamos las tiendas , preparamos un poco de té ,jugamos un poco a la pelota ,probamos las barritas energéticas que hice en casa y cuando estaba todo listo nos fuimos a dar un paseo por el monte que como anécdota tuvimos una pequeña clase de anatomía con unos restos encontrados.

Ya de vuelta nos preparamos para cenar , como 1º plato :calentamos la sopa que habia traido en el termo de sólidos hecha de casa ,mientras nos tomábamos la sopa ,como 2º plato: hervimos agua para el cus-cús y calentamos la carne con tomate (salsa boloñesa) y de postre :nos invitó Eduardo (anfibio ) a chocolate.
*Como podeis comprobar en la primera foto , en estas dos bolsas estancas traia toda la comida del mediodia , la cena y el desayuno del domingo además del fogón.

Domingo: nos levantamos y sorpresa!! atinaron con la previsión.Al despertar pudimos observar y disfrutar del cambio de paisaje con respecto al día anterior .Antes de desayunar y recoger todo , decidimos acortar la ruta del domingo porque nos imaginábamos que los coches estarían bloqueados por la nieve (confirmado rato despues por la guardia civil que se acercó en la lancha ).
Pusimos rumbo al refugio

Cuando llegamos ,nos estaba esperando Paco (regente del refugio) para portar los kayaks ,ya que él y la guardia civil habían despejado el camino y subido los coches del refugio a la carretera nacional.¡GRACIAS!
Cargamos los kayaks en los coches , nos cambiamos de indumentaria y nos fuimos a un pueblo vecino a comer.
1º plato: Garbanzos con bacalao , y Jabalí con patatas
2º plato: tortilla de lomo
postre : arroz con leche o flan
café y aguardiente blanca
vino , pan, gaseosa..... Todo muy rico!
Al final hubo sorteo de material para los asistentes a la concentración por parte de los patrocinios http://www.haglofs.se/ que sorteó unos polares y camisetas térmicas y http://www.nordeskayak.es/ que sorteó cubrebañeras, achicador , sujetapalas , cajas estancas (gafas, tlfnos.. ),etc....de http://sealsskirts.com/ y calcetines y guantes de http://sealskinz.com/

Y llegó el momento de la marcha y despedida

Besos y un placer haber compartido y disfrutado de vuestra compañia